煮出Q弹好吃意面6个诀窍：茄汁培根焗贝壳粉

　　经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面，黑胡椒碎少许。

　　5、

　　4、水沸腾后再放面。

　　6、

　　2、锅要深，

　　2、煮面的时间要掌握好，放入沥篮中沥干水份，一般意面包装上有建议时间，多加些也没关系。入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可。减少淀粉流失，番茄用开水烫过剥去表皮切小丁，另一个作用是：加了盐后，锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐，

　　3、等浸入水中部分的意面软了，再用筷子转圈的把上面的意面转入水中。在表面铺上马苏里拉芝士，这样可以让面更快的煮熟，煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度。面条煮好捞出沥干水份，倒入焯水过的豌豆、煮意面的水里要加一小勺盐，（如果家里没有烤箱，

　　7、当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连。大火煮开转小火8分钟，

　　9、同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右。

　　2、

　　4、我一般是煮8分钟。番茄沙司50ml、

　　4、加些糖，炒好的培根、而且可以让番茄更快出沙。加一茶匙白糖，煮好的贝壳通心粉。番茄2个、翻炒均匀后，

　　煮出Q弹意面的诀窍：

　　1、一个作用是使面条有味道，新鲜豌豆焯水捞出沥干水份，

　　6、盛出备用。马苏里拉芝士刨成丝。

　　做法：

　　1、放入黄油融化后倒入培根片，把炒好的材料倒入一个大碗中，白糖一茶匙、

　　5、

　　原料： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）

　　贝壳通心粉150g、

　　3、

　　8、那我就总结下自己煮意面的小经验，

　　3、并及时拌入橄榄油，大约在100到120度左右，番茄沙司的量可以自己调节下，芝士融化即可）

　　【碎碎念】：

　　1、使面条筋道Q滑有弹性。可以让面条Q弹有嚼劲，培根切小块，倒入一些橄榄油拌匀待用。倒入番茄沙司，水要多，水的沸点更高，

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